Menu – Scandale Garden

/

TAPASY

Hiszpańskie Oliwki (90g) 18,-

Chorizo 19,-

koper włoski, cytryna

PIECZONE MIGDAŁY 20,-

sól morska, miód

HALLUMI SAJT KÖRTÉVEL 24,-

halloumi, gruszka, granat, orzechy włoskie

GAMBAS PILI PILI 31,-

krewetki (5 sztuk), czosnek, papryczka chilli, oliwa z oliwek, pietruszka nać, grillowana bagietka

PULPA A LA GALEGA 31,-

grillowana ośmiornica z pieczonymi ziemniakami, papryką i czarnymi oliwkami

warzywa w tempurze 17,-

papryka, cukinia, bakłażan, sos aioli

guacamole z nachos i parmezanem 24,-

awokado, limonka, kolendra, chilli

bruschetta 22,-

pomidorki koktajlowe, mozarella, cebula czerwona, bazylia, crem balsamico

grillowany chleb 10,-

TAPASY

Hiszpańskie Oliwki (90g) 18,-

Chorizo 19,-

koper włoski, cytryna

PIECZONE MIGDAŁY 20,-

sól morska, miód

HALLUMI SAJT KÖRTÉVEL 24,-

halloumi, gruszka, granat, orzechy włoskie

GAMBAS PILI PILI 31,-

krewetki (5 sztuk), czosnek, papryczka chilli, oliwa z oliwek, pietruszka nać, grillowana bagietka

PULPA A LA GALEGA 31,-

grillowana ośmiornica z pieczonymi ziemniakami, papryką i czarnymi oliwkami

warzywa w tempurze 17,-

papryka, cukinia, bakłażan, sos aioli

guacamole z nachos i parmezanem 24,-

awokado, limonka, kolendra, chilli

bruschetta 22,-

pomidorki koktajlowe, mozarella, cebula czerwona, bazylia, crem balsamico

grillowany chleb 10,-

/

Deski

Deska Włoska 45/78,-

szynka parmeńska, mortadela, bresola, finocchiona, parmezan, rukola, pomidorki secchi

Deska Hiszpańska 45/78,-

serrano, iberico lomo, fuet, chorizo, ser manchego, papryczki guindillas, oliwki

deska serów francuskich 45/78,-

ossay iraty, tomm de chevre, abondance, tomme de savoie, roquefort, couer de naufchatel, figi, orzechy włoskie

Deska grillowanych warzyw ze słoną ricottą 35/68,-

Deski

Deska Włoska 45/78,-

szynka parmeńska, mortadela, bresola, finocchiona, parmezan, rukola, pomidorki secchi

Deska Hiszpańska 45/78,-

serrano, iberico lomo, fuet, chorizo, ser manchego, papryczki guindillas, oliwki

deska serów francuskich 45/78,-

ossay iraty, tomm de chevre, abondance, tomme de savoie, roquefort, couer de naufchatel, figi, orzechy włoskie

Deska grillowanych warzyw ze słoną ricottą 35/68,-

/

Zupy i przystawki

Żurek na wędzonce z jajkiem 24,-

pieczone ziemniaki

Krem z dyni hokkaido 22,-

aromatyzowany curry, kokosem, z granatem i grzankami

tatar z łososia aromatyzowany brandy 39,-

łosoś, awokado, cebula czerwona, koper, kapary, kawior

tatar wołowy 43,-

polędwica wołowa, oliwa truflowa, korniszon, podgrzybek, szalotka, anchois, jajko, musztarda dijon

leśne kurki z foccacią czosnkową 36,-

białe wino, szalotka, czosnek niedźwiedzi, rozmaryn, creme de la creme

Zupy i przystawki

Żurek na wędzonce z jajkiem 24,-

pieczone ziemniaki

Krem z dyni hokkaido 22,-

aromatyzowany curry, kokosem, z granatem i grzankami

tatar z łososia aromatyzowany brandy 39,-

łosoś, awokado, cebula czerwona, koper, kapary, kawior

tatar wołowy 43,-

polędwica wołowa, oliwa truflowa, korniszon, podgrzybek, szalotka, anchois, jajko, musztarda dijon

leśne kurki z foccacią czosnkową 36,-

białe wino, szalotka, czosnek niedźwiedzi, rozmaryn, creme de la creme

/

Sałatki

Klasyczny cezar z kurczakiem 36,-

sałata rzymska, filet z kurczaka, boczek, grzanki, parmezan, sos z anchois

Sałatka z polendwicą 39,-

kompozycja sałat, polędwica wołowa, pomarańcza, figi rzodkiewka, pistacje, sos musztardowo–miodowy

Sałata taleggio z karmelizowanę gruszką 38,-

kompozycja sałat, ser tallegio, gruszka, pomidorki koktajlowe, cukinia, granat, pesto bazyliowe, krem balsamiczny

Sałatki

Klasyczny cezar z kurczakiem 36,-

sałata rzymska, filet z kurczaka, boczek, grzanki, parmezan, sos z anchois

Sałatka z polendwicą 39,-

kompozycja sałat, polędwica wołowa, pomarańcza, figi rzodkiewka, pistacje, sos musztardowo–miodowy

Sałata taleggio z karmelizowanę gruszką 38,-

kompozycja sałat, ser tallegio, gruszka, pomidorki koktajlowe, cukinia, granat, pesto bazyliowe, krem balsamiczny

/

Dania główne

królik z batatem i chorizo 48,-

podudzie z królika, białe wino, warzywa korzenne, batat, chorizo, cynamon, tymianek

kaczka z jabłkami w majeranku 54,-

pierś z kaczki, jabłka, majeranek, sos żurawinowy, gnocchi szałwiowe

kurczak supreme z groszkiem cukrowym 49,-

grillowane warzywa, groszek cukrowy, pieczone ziemniaki, sos madeira

mule duszone w białym winie 48,-

mule, szalotka, czosnek niedźwiedzi, chilli, creme de la creme, grillowana bagietka

Łosoś w sezamie 55,-

filet z łososia, makaron udon, marchew, cebula, por, cukinia, biała rzodkiew, chilli, sos terijaki, sezam

owoce morza 62,-

mule, krewetki, ośmiornica, langustynki, pomidory, czosnek niedźwiedzi, awokado, szalotka, zielony groszek, ryż jaśminowy, sweet-chilli

Dania główne

królik z batatem i chorizo 48,-

podudzie z królika, białe wino, warzywa korzenne, batat, chorizo, cynamon, tymianek

kaczka z jabłkami w majeranku 54,-

pierś z kaczki, jabłka, majeranek, sos żurawinowy, gnocchi szałwiowe

kurczak supreme z groszkiem cukrowym 49,-

grillowane warzywa, groszek cukrowy, pieczone ziemniaki, sos madeira

mule duszone w białym winie 48,-

mule, szalotka, czosnek niedźwiedzi, chilli, creme de la creme, grillowana bagietka

Łosoś w sezamie 55,-

filet z łososia, makaron udon, marchew, cebula, por, cukinia, biała rzodkiew, chilli, sos terijaki, sezam

owoce morza 62,-

mule, krewetki, ośmiornica, langustynki, pomidory, czosnek niedźwiedzi, awokado, szalotka, zielony groszek, ryż jaśminowy, sweet-chilli

/

makarony i włoskie dania

Makarony robimy ręczne na miejscu inspirując się toskańskim klimatem

Pappardele z dzikiem 46,-

czerwone wino, jałowiec, seler naciowy, czekolada, chilli

tagliatelle z krewetkami 48,-

cukinia, pomidorki koktajlowe, białe wino, czosnek niedźwiedzi, kolendra

tagliatelle z kozim serem 40,-

dynia, gruszka, orzechy włoskie

fagottini z kaczką 44,-

grzyby leśne, warzywa korzenne, szalotka, czosnek niedźwiedzi, pietruszka nać

gnocchi z borowikami 42,-

borowiki, rozmaryn, szalotka, crem de la crem, pietruszka, parmezan

gnocchi szpinakowe 39,-

z kozim serem i gorgonzolą, sery, białe wino, tymianek

gnocchi z szałwią i parmezanem 32,-

makarony i włoskie dania

Makarony robimy ręczne na miejscu inspirując się toskańskim klimatem

Pappardele z dzikiem 46,-

czerwone wino, jałowiec, seler naciowy, czekolada, chilli

tagliatelle z krewetkami 48,-

cukinia, pomidorki koktajlowe, białe wino, czosnek niedźwiedzi, kolendra

tagliatelle z kozim serem 40,-

dynia, gruszka, orzechy włoskie

fagottini z kaczką 44,-

grzyby leśne, warzywa korzenne, szalotka, czosnek niedźwiedzi, pietruszka nać

gnocchi z borowikami 42,-

borowiki, rozmaryn, szalotka, crem de la crem, pietruszka, parmezan

gnocchi szpinakowe 39,-

z kozim serem i gorgonzolą, sery, białe wino, tymianek

gnocchi z szałwią i parmezanem 32,-

/

Pizza

klasyczna Margherita 32,-

sos pomidorowy, fior di latte, pomidory, bazylia

pera & gorgonzola 39,-

sos śmietanowy, fior di latte, gruszka, gorgonzola, prosciutto di parma, rukola, orzeszki pini

polo & zucca 38,-

sos z dyni, fior di late, pieczona dynia, papryka, kurczak, mleko kokosowe, oregano

salame piccante 36,-

sos pomidorowy, fior di latte, pomidory, salami, chilli, czerwona cebula, oregano

Spinaci 38,-

sos pomidorowy, fior di latte, szpinak, kurczak, pomidory suszone, oliwki czarne, pomidory

di buffalla 37,-

sos pomidorowy, fior di latte, bazylia, mozarella di buffalla, pomidorki koktajlowe, krem balsamiczny

funghi 39,-

sos śmietanowy, gorgonzola, pieczarki, oliwa truflowa, oregano, granat, rukola

prosciutto di parma 38,-

sos pomidorowy, fior di latte, prosciutto di parma, pomidory, rukola, pomidory koktajlowe, parmezan

Pizza

klasyczna Margherita 32,-

sos pomidorowy, fior di latte, pomidory, bazylia

pera & gorgonzola 39,-

sos śmietanowy, fior di latte, gruszka, gorgonzola, prosciutto di parma, rukola, orzeszki pini

polo & zucca 38,-

sos z dyni, fior di late, pieczona dynia, papryka, kurczak, mleko kokosowe, oregano

salame piccante 36,-

sos pomidorowy, fior di latte, pomidory, salami, chilli, czerwona cebula, oregano

Spinaci 38,-

sos pomidorowy, fior di latte, szpinak, kurczak, pomidory suszone, oliwki czarne, pomidory

di buffalla 37,-

sos pomidorowy, fior di latte, bazylia, mozarella di buffalla, pomidorki koktajlowe, krem balsamiczny

funghi 39,-

sos śmietanowy, gorgonzola, pieczarki, oliwa truflowa, oregano, granat, rukola

prosciutto di parma 38,-

sos pomidorowy, fior di latte, prosciutto di parma, pomidory, rukola, pomidory koktajlowe, parmezan

/

Grill

Stek z polędwicy wołowej (200g) 82,-

pieczone ziemniaki z czosnkiem i rozmarynem, słony karmel z whisky i chilli, herbal butter

t-bone stek (500g) 149,-

pieczone ziemnaiki z czosnkiem i rozmarynem, słony karmel z whisky i chilli, sos gorgonzola, herbal butter

grillowane żeberka (500g) 62,-

pieczone ziemniaki z czosnkiem i rozmarynem, bbq śliwkowe, kompozycja sałat z pomidorkami koktajlowymi

Burger Scandale (200g) 42,-

wołowina (200g), sałata, pomidor, korniszon, cebula czerwona, boczek, jajko sadzone, cheddar, bbq śliwkowe, frytki stekowe

burger wege (200g) 39,-

sałata, czerwona fasola, mozarella, pomidory suszone, karmelizowana gruszka w chilli, szalotka, frytki stekowe

Grill

Stek z polędwicy wołowej (200g) 82,-

pieczone ziemniaki z czosnkiem i rozmarynem, słony karmel z whisky i chilli, herbal butter

t-bone stek (500g) 149,-

pieczone ziemnaiki z czosnkiem i rozmarynem, słony karmel z whisky i chilli, sos gorgonzola, herbal butter

grillowane żeberka (500g) 62,-

pieczone ziemniaki z czosnkiem i rozmarynem, bbq śliwkowe, kompozycja sałat z pomidorkami koktajlowymi

Burger Scandale (200g) 42,-

wołowina (200g), sałata, pomidor, korniszon, cebula czerwona, boczek, jajko sadzone, cheddar, bbq śliwkowe, frytki stekowe

burger wege (200g) 39,-

sałata, czerwona fasola, mozarella, pomidory suszone, karmelizowana gruszka w chilli, szalotka, frytki stekowe

/

DESERY